ఫోటో: Romulo Yanes
నిర్లక్ష్యం చేయబడిన ఓవెన్ ఫీచర్ నుండి 5లో 1 వేగవంతమైన, జ్యుసి స్టీక్ మీరు గొడ్డు మాంసం యొక్క టెండర్ కట్‌తో ప్రారంభించినప్పుడు—పక్కటెముక, పోర్టర్‌హౌస్, T-బోన్ లేదా సిర్లోయిన్ వంటివి—మీకు పెద్దగా అవసరం లేదు (మరియు ఖచ్చితంగా గ్రిల్ కాదు) దానిని గొప్ప రుచిగా చేయండి. ఈ నో-బ్రైనర్ రెసిపీ సరైన ఉదాహరణ. బ్రాయిలర్‌ను మీడియం-హైలో తిప్పండి మరియు మీరు ఉడికించడానికి 10 నిమిషాల ముందు హీట్ సోర్స్ నుండి నాలుగు అంగుళాల పెద్ద ఓవెన్‌ప్రూఫ్ స్కిల్లెట్‌ను సెట్ చేయండి. స్టీక్స్‌ను (1 1/2 నుండి 2 అంగుళాల మందం ఉన్నవి ఈ పద్ధతికి అనువైనవి), కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లుకోండి, ఆపై ప్రతి వైపు మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. వారు విశ్రాంతి తీసుకునేటప్పుడు సలాడ్‌ని కలిపి, ఆపై ఆనందించండి.రెసిపీని పొందండి: ఉడికించిన స్టీక్ ప్రచురించబడింది06/30/2015
పర్ఫెక్ట్ వన్-బైట్, నో-కుక్ స్నాక్
